Пятничные клоуны. Диетологи, без страха и упрека…
Я решил написать небольшую статью и обратить Ваше внимание на такую проблему как избыточный вес. Точнее, даже не на сам избыточный вес, проблема заключается не в нем, проблема заключается в абсолютно однобоком подходе к снижению этого веса.
Алгоритм большинства диетологов такой: клиент с избыточным весом — считать калории и курировать клиента, нагружая его великим знанием в виде пищевого календаря, подсчета калорий и т.д.
Далее следует другая ступень мастерства, еще более крутая — индивидуальный подбор продуктов по группе крови. Комментировать не буду даже.
Следом идет высшая ступень профессионализма - диетологи, обогащенные различными знаниями по нутрицевтике. Среди них выделяются суперэлитные «врачи», которые кормят своих подопечных суперБАДами, рассказывая сказки о том, что все дело в глистах, ага…. И, мол, если эти глисты выгнать, то вес тут же уйдет и стройность настигнет неминуемо. Эти специалисты вообще очень крутые и всем назначают разные противогельминтные БАДы, ибо крутость их знаний такова, что гласит следующее: «Вес не снижается из-за того, что не хватает различных полезных веществ, их надо принимать в виде БАДов дополнительно.».
Вот так-то оно так, но не совсем. Давайте разберемся и наконец-то поймем с чего нужно начинать худеть! Если Вашему организму не хватает питательных веществ, микроэлементов и витаминов — значит Вы едите только воду и немного хлеба. Это так??? Если это не так, то значит проблема нехватки в другом.
Да, в том или ином случае действительно необходимо принимать БАДы. Например, если Вы вегетарианец и Вы в силу этих причин просто не можете потреблять достаточное количество животного белка, который содержит незаменимые аминокислоты. Да, из растительной пищи тоже можно их получать, но практика показывает, что вегетарианцам жизненно необходимо получать дополнительные источники незаменимых аминокислот, жирных кислот.
Если же Вы не вегетарианец и Ваше питание достаточно сбалансировано и разнообразно, но у Вас есть дефицит железа (анемия) или недостаток тех или иных микроэлементов, то вот тут уже нужно подойти к делу серьезно и обстоятельно.
Скорее всего дело не в том, что не хватает чего-либо, а в том, что в организме нарушены механизмы всасывания и усвоения. И вот тут самое время подумать не о том, на какую диету подсесть, чтобы к лету похудеть, а о том, все ли в порядке с организмом??? Точнее, с кишечником и печенью. Неожиданно?????? Как раз-таки очень ожидаемо и диетологи, мозги которых работают в правильном направлении должны думать в первую очередь о нормализации функции тонкого кишечника и печени, но такие диетологи очень редки и на вес золота. Очень часто я встречаю пациентов, которые мне рассказывают душещипательные истории о муках, которые они испытывали, изнуряя себя диетами, подсчетом колорий и прочими пытками, с гордостью заявляя, что им удалось похудеть на пару килограмм, но вскоре потерянные килограммы вернулись и умножились. И это не мудрено, ведь если нарушена функция печени и кишечника, будут нарушены и все обменные процессы в организме.
Часто причиной избыточной массы тела является нарушение в эндокринной системе и все наши диетологи-эндокринологи вспоминают свои знания и ищут поражение в таких органах эндокринной системы человека как щитовидная железа, поджелудочная железа (ищут там диабет). Но все они почему-то забывают, что кишечник также является частью эндокринной системы и сам по себе вырабатывает порядка 20 гормонов, которые так или иначе влияют на большинство функций организма и почти на все жизненно важные органы, включая работу сердца и головного мозга! Жиры, поступаемые с пищей перевариваются при помощи солей желчных кислот и если у Вас есть проблемы с печенью, диета Вам не поможет и диетолог тоже не решит эти проблемы, уважаемые!
Все витамины и минеральные вещества всасываются именно в тонком кишечнике и Вы можете их употреблять в виде БАДов и поливитаминов килограммами, пачками, но если нарушено всасывание, дополнительные источники поступления окажутся пустой тратой времени и денег.
Как часть эндокринной системы тонкий кишечник синтезирует такие гормоны как СЕКРЕТИН, ХОЛЕЦИСТОКИНИН, ЭНТЕРОГАСТРОН и другие. Эти гормоны являются пищеварительными и именно они ответственны за процессы переваривания пищи.
И если есть дисфункция тонкого кишечника, значит будет нарушен синтез этих гормонов, что нередко и приводит к нарушению всасывания питательных веществ и ожирению. Но разве Вам это расскажут????? Вряд ли. Скорее всего Вам скажут, что нужно есть меньше углеводов и следить за своим холестерином.
ЗАДУМАЙТЕСЬ И ОДУМАЙТЕСЬ! Кишечник - это самый большой орган иммунной системы человека! Практически любой сбой иммунной системы связан напрямую с дисфункцией кишечника. Но разве Вам скажут об этом??? Нет, Вас отправят в аптеку за индуктором эндогенного интерферона или за рекомбинантным человеческим интерфероном, чтобы «поднять» иммунитет… Но можно ли поднять на ноги человека, лежащего на полу без сил путем еще большего придавливания его к полу???? Нет и это не вызывает ни у кого сомнения. То же самое и с иммунитетом. Ваш кишечник не работает, но Вы не восстанавливаете кишечник, Вы принимаете интерферон, еще больше нагружая итак уже перегруженную иммунную систему. Порочный круг!
Кишечник — это орган, который реагирует на образ жизни человека, но это касается не только питания. Тут еще и подвижность, режим отдыха, стрессы — все это влияет на кишечник. В кишечнике живут десятки миллиардов микроорганизмов. В количественном исчислении - это около 4 килограммов бактерий и именно от них зависит эффективность пищеварения и всех обменных процессов. Синтез витаминов происходит в кишечнике и без участия бактерий он не происходит вообще, запомните это! Не заполните Вы эту брешь приемом поливитаминов в красивой упаковке.
Если проследить историю многих пациентов и тщательно собрать анамнез, то выяснится, что пусковым моментом в ожирении стала болезнь (ангина, гайморит и т.д.), которая была сопряжена с приемом большого количества антибиотиков, которые в свою очередь нарушили соотношение биоценоза кишечника, который в свою очередь нарушил функцию эндокринной системы и привел к ожирению. Вы все еще продолжаете считать калории?
Один пациент мне как-то написал, что после 4 сеансов висцерального массажа живота он заметил, что ушла депрессия и посчитал, что это очень странно и депрессия не может быть связана никак с массажем внутренних органов, тем более, что он уже в течение 2-х лет пьет новопассит и другие легкие препараты, чтобы убрать нервозность и депрессию, но все мимо пока, а тут, вдруг, все начало меняться. И он даже не попытался связать факт того, что депрессия его началась одновременно с возникновением гастрита, для него это вещи, которые никак не связаны. К сожалению, для многих врачей тоже…. Тем не менее, как мы уже говорили, всасывание аминокислот происходит именно в кишечнике и нарушение этого процесса напрямую может быть причиной не только ожирения, но и нарушения менструальной функции, затяжной депрессии и хронических иммунодефицитных состояний.
Так, например, незаменимая аминокислота ТРИПТОФАН является субстратом для выработки нейромедиатора СЕРОТОНИНА, который по ошибке многие называют гормоном счастья. Серотонин не гормон и он не отвечает за чувство радости как утверждают некоторые врачи, но серотонин снижает восприимчивость к негативным эмоциям, что намного важнее! Кроме того, уже сам серотонин является субстратом для синтеза такого гормона как МЕЛАТОНИН, без которого не происходит должное восстановление организма.
Я могу продолжать тему дисфункций кишечника и связи этих дисфункций с заболеваниями человека очень долго.
Резюмируя статью я хочу еще раз напомнить тем, кто собирается худеть — начните свое похудение с коррекции кишечника, кишечник по моим личным наблюдениям восстанавливается далеко не сразу, при систематической и качественной работе он восстанавливает свои функции не менее, чем за 4 месяца, но это стоит того!
Всем желаю стройности и хорошего настроения. А многим хочу пожелать разума и знаний, ведь Вы взяли на себя слишком большую ответственность — здоровье человека!